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主な材料
鶏もも肉をひと口大に切る
ネギは斜め切り
しめじは小房に分ける
フライパンを火にかけネギを焼く。
鶏肉も入れ軽く色が付く程度に焼く。鶏から出た脂は軽く拭き取る。
味の主役「昆布ぽん酢」と水を加える。 ※これで煮ると味もお肉も柔らかくなります
アクセントにチューブの生姜とにんにくを入れ時々返しながら10分程度煮て完成！
越の友
越の友
