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キャベツは一口サイズ、人参は千切り、あさつきは薄く輪切り、豚肉は細かめに切る。
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ってきたら、人参、キャベツの順に加えて炒める。
うどんを加えてさらに加熱する。
しょうゆ、酒、だしを加えて味をつけたら、さいごにあさつきを加えてサッと加熱し、完成です。