切り干し大根のヨーグルト和え

水に戻して使用する機会が多い切り干し大根ですが、水に戻すことで一部の栄養素が水に流れ出てしまいます。しかし、今回は切り干し大根をヨーグルトで戻すため栄養を損なうことなく食べられます。

デザートで食べることの多いヨーグルトを違った食べ方で紹介したいと思いレシピを考案しました。