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ニラ＆ニンニク多めのやみつき餃子

ニラ＆ニンニク多めのやみつき餃子の画像

Description

SPECの当麻紗綾ちゃんが好きそうなニンニク増し増し＆私の好きなニラ増し増しの餃子です！

材料 （約50個）

キャベツ(小)
1玉
ニラ
1袋
塩
大さじ1
ひき肉
250g
○塩
小さじ1
○おろし生姜
小さじ1
○おろしニンニク
大さじ1
餃子の皮
50枚
水
大さじ6
ごま油
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツとニラをみじん切りにして袋に入れる

  2. 2

    写真

    袋に塩大さじ1を加え、フリフリして塩を全体に馴染ませ、20分程置いておく

  3. 3

    写真

    袋の端を切って水分を絞りボウルに移す。ひき肉と○の調味料を入れて捏ねる

  4. 4

    写真

    頑張って包みます。フライパンに餃子を並べてごま油(お好みで)をまわしかける

  5. 5

    中火にかけて底面に焼き色がついたら水大さじ3を入れ、蓋をして蒸し焼きにする

  6. 6

    写真

    水分が飛んだら蓋を外し、追いごま油(お好みで)をかけてパリパリにする

  7. 7

    写真

    完成ですっ！

コツ・ポイント

2回に分けて焼きました！1回につき蒸し焼きの水は大さじ3くらいです。
フライパン用調理シートを使わない場合は、餃子を並べる前に別で油を敷いてください。

このレシピの生い立ち

ひとり暮らしですが餃子は良く作って冷凍保存するので、せっかくならと載せてみました！自分用の備忘録も兼ねてます。

♡5月6日付け、トップ10入りありがとうございます！！
レシピID : 7510163 公開日 : 23/04/20 更新日 : 23/05/07

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ニラ＆ニンニク多めのやみつき餃子
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