たけのこと牛肉のガーリックうま煮

たけのこは湯掻くなどして火を通しておく。
(水煮でもOK)

たけのこは1口大になるよう薄く切る。
牛肉も1口大に切る。

フライパンにオリーブオイル、または牛脂をしき、にんにくを入れ、香りが出るまで加熱する。

牛肉に火が通ったら、たけのこを加え、更に炒める。

ある程度混ぜて炒めたら、すき焼きのタレと水を入れ、中火で10~15分程度煮る。

たけのこにもある程度味が入ったら、仕上げに白ごまをふりかけ、さくっと全体を混ぜて完成★