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牡蠣のオリーブオイル漬け

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Description

おつまみ、小鉢に

材料

牡蠣
500g
塩
適量
ニンニク
1片
唐辛子
1本
★酒
大さじ1
★オイスターソース
大さじ2
■ オリーブオイル

作り方

  1. 1

    牡蠣に塩を振り流水で洗い、水分を切る

  2. 2

    潰したニンニク、唐辛子を炒める

  3. 3

    ニンニク、唐辛子を取り除いたフライパンに牡蠣を入れ、中火で焼く

  4. 4

    ★の調味料を加え、3分蒸し焼きにする

  5. 5

    ガラス容器に牡蠣を入れ、ひたひたのオリーブオイルを加えて一晩寝かす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

備忘録
レシピID : 7510184 公開日 : 23/04/20 更新日 : 23/04/20

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牡蠣のオリーブオイル漬け
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