【卵】お手軽麺レシピの画像

Description

白身を泡立てる2分間ぐらいの一手間はありますが簡単に作れる見た目も味も美味しいメニューなので皆さん試してみてほしいです!

材料

蕎麦乾麺(今回は茶そば)
1束
 
1パック
1パック
お好み
1個
麺つゆ3/1に薄めた物
50cc
白だし
大さじ1

作り方

  1. 1

    市販の蕎麦の乾麺を表示の分数で茹でます。
    ※麺類ならうどんとかそうめんでも何でも大丈夫です!

  2. 2

    卵の白身と白だしをハンドブレンダーで混ぜ合わせます。
    ホイッパーでも大丈夫です。

  3. 3

    キムチを細かく刻んでひきわり納豆と混ぜ合わせます。
    ※キムチはお好みなので無くてもOKです。

  4. 4

    蕎麦が茹で上がったら、冷水でしめて水を切ります。

  5. 5

    後は、蕎麦、麺つゆ、メカブ、納豆、白身、黄身の順番に合わせる(乗せる)だけ!

コツ・ポイント

立体的に盛り付けると見た目が良くなります!白身に白だしを入れて泡立てる事で麺に絡まり美味しさが引き立ちます!

このレシピの生い立ち

テレビで卵かけご飯の卵の白身を泡立てるレシピをみて実践。麺に卵が絡んで美味しかったので投稿です!
レシピID : 7510996 公開日 : 23/04/21 更新日 : 23/04/21

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