まじうまい☆茄子と豚バラの味噌炒め☆
Description
ナスと豚肉は相性抜群☆肉食系男子も喜ぶレシピです☆とろとろのナスが美味しい！我が家の定番料理です(*^^)v
なおsキッチン
材料
（2〜3人分）
3本
200g
お好みの量
※ピーマンや人参を加えてもOK
お好みの量
油
大さじ2
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味噌ダレ
☆みそ(今回は麦味噌)
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖(ラカントでもOK)
大さじ2
☆しょう油
小さじ1
☆しょうが(チューブ)
3cm程度
☆にんにく(チューブ)
3cm程度
作り方
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2
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豚バラ(豚肉のお好きな部位でもOK)を食べやすい大きさに切っておきます。
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3
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☆の調味料をよーくかき混ぜて、味噌ダレを作っておきます。
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5
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茄子を2分程炒めると写真のように、しんなりしてきます。
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6
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しんなりした茄子に豚バラ(豚肉)を加えてお肉の色が変わるまでよく炒めます。
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7
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お肉に火が通ったら、☆の味噌ダレを加えます。
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8
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味噌ダレの汁気が無くなるまでよく炒め煮します。
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汁気が無くなったら お皿に盛り付けて出来上がりです。彩りにネギをちらしてみました。※今回はピーマンを入れ忘れました〜
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2023・4・30「なす豚肉」で人気検索TOP10入りしました☆ありがとうございます(*^^)v
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2023.7.2『 なす豚肉』で人気検索1位になりました☆ありがとうございます(^^)v
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コツ・ポイント
茄子は油を吸いやすいので 塩水に10分浸しておいて下さい。ピーマンや人参を加えてボリュームアップしても美味しいです！今回は入れ忘れたので…ネギで彩りを加えてみました☆
このレシピの生い立ち
簡単美味しく茄子(野菜)を肉食系男子にも食べてもらいたくて！ピーマンや人参を加えてボリュームアップしても美味しいです♡今回は入れ忘れてしまった(><)
なおsキッチン
