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里芋は皮を剥いて、一口大より少し大きめに切る。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら里芋を入れて２分ほど煮て、ヌメリを取る
ぬめりのお湯を捨てて、鍋の中で十分なので、軽く里芋を水ですすいでおく。
そして、すすいだ鍋にお水を入れて再び火にかける。
沸騰したら、めんつゆを入れて、里芋が柔らかくなるまで煮る。
里芋が柔らかくなったら、薄皮を取った明太子とバターをいれ混ぜ合わせる。
きれいに混ざったら水溶き片栗粉を入れて優しく混ぜ、とろみが出たら出来上がり。飾りにネギや大葉等を載せて完成！
写真を変更しました(2019,11，15)
テリテリしてて美味しそうです❤れぽ有難うね～☆
ウマすぎるって嬉しいぃ♡こちらこそ感謝れぽです！！
味が染みてて美味しそう❤嬉しいコメント有難うぅ!!!
ムキサマ
ムキサマ
