えのきの梅和え
ひるね3683
作り方
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1
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えのきは2センチ幅に切り、沸騰したお湯でさっと茹でる。
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2
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ざるにあげ、スプーンを押し付け、かるく水気を切る。
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3
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梅干しを包丁でたたき、ペースト状にする。
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4
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②と③を合わせ、調味料を加えて混ぜ合わせる。
最後に鰹節を加え、和える。完成。
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コツ・ポイント
梅干しは多い方が、味も見た目も美味しいです。
たねは一緒に和えてもいいですが、必ず最後に取り除いて下さい。
たねは一緒に和えてもいいですが、必ず最後に取り除いて下さい。
このレシピの生い立ち
きのこ好きの娘に、なめ茸風のものを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひるね3683
