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プルコギ

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Description

本日は久々の韓国料理シリーずです！！
プルコギを作りました！

材料 （2人分）

●牛肉
100g〜150g
●玉ねぎ
1/2個
●にんじん
1/2本
●ニラ
1/4束
●もやし
1/2袋
 
【A】醤油
大さじ1
【A】お酒
大さじ1
【A】コチュジャン
小さじ1〜2
【A】砂糖
小さじ2
【A】ニンニクのすりおろし
小さじ1/2
 
【B】ごま油
小さじ1
【B】サラダ油
小さじ1
 
●白ごま
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    調味料、材料を準備します。

  2. 2

    写真

    にんじんはせん切り、玉ねぎは薄切り、ニラはざく切りにしておく。

  3. 3

    写真

    牛肉に【A】を加え、揉み込む。

  4. 4

    写真

    フライパンに【B】を入れ、①の野菜を炒めていく。

  5. 5

    写真

    軽く火が通ったら、もやしと②のお肉を加え、炒める。

  6. 6

    写真

    汁気が無くなるまで炒めたら白ごまを加えて完成です！！

コツ・ポイント

・お肉を調味料で漬け込む時はコチュジャンが
偏りがちなのでしっかり全体的に行き渡るよう
に揉みこんでください！ԅ( ˘ω˘ ԅ) ﾓﾐﾓﾐ

※炒めるのでよっぽど味が変わることは無いと
思いますが、、

このレシピの生い立ち

コストコでも人気があるので結構有名な料理で
すよね？？
手作りプルコギは初でしたので心配でしたが美
味しくできたと思います！
レシピID : 7511593 公開日 : 23/04/22 更新日 : 23/04/22

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プルコギ
by 豆の種〜レシピ紹介〜