☆簡単！本格的！四川風麻婆豆腐パスタ☆
777_Jack
作り方
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使う材料です。仕込む順番、調理する順番で載せていきます。
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☆の調味料を合わせておきます。※鶏がらスープ以外。
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フジッリパスタを用意します。※茹でたら結構膨張するので量は考えて。
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絹ごし豆腐を水切りして用意しておきます。
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ニンニクを３かけみじん切りにして用意します。
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長ネギを（青い部分）小口切りにしておきます。
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ひき肉（合挽き）を分量用意しておきます。
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フジッリパスタを袋表記の時間茹でます。※塩の量は水に対して1％ぐらい。茹でたらザルにあげておきます。
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フライパンにごま油を馴染ませ、ひき肉、ニンニク、輪切り唐辛子を入れ火を通します。
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火が通ってきたら、☆の調味料（鶏がらスープ以外）を入れ少し煮込みます。
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少し煮込んだら、豆腐、長ネギを入れ火を通します。※水分量はフジッリパスタを入れることを考えてあまり飛ばしすぎず。
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フジッリパスタを投入して、鶏がらスープを入れフジッリパスタに味をしみ込ませます。※器に盛る前に味確認します
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味を確認したら器に盛り完成です♪
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コツ・ポイント
中華料理とイタリアンを掛け合わせた創作料理なので、各々の調理方法を考えてベストな状態に持っていくことを心がければ大体美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
どっちも食べたいと思ったとき、閃いた創作料理です。作ってみて下さい。上手くいけばリピする料理だと思います♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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