お豆腐でヘルシー☆やみつきチリコンカン
Description
お豆腐やお野菜、お豆がたっぷり入ったチリコンカンです＾＾
辛いのがお好きな方はチリパウダーを入れても美味しいです☆
辛いのがお好きな方はチリパウダーを入れても美味しいです☆
kanappe29
材料
（4人分）
180g
1丁
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1
1個
1／2玉
適量
1缶（200g）
【a】トマトケチャップ
大さじ3
【a】カレー粉
小さじ2
【a】ガラムマサラ
小さじ2
【a】クミンシード
小さじ1
【a】ウスターソース
大さじ1
トルティーヤチップ、ご飯、バケットなど
お好みで！
作り方
-
-
1
-
絹ごし豆腐は電子レンジにかけ（500wで5分）、キッチンペーパーでつつみ水気を切っておく。
-
-
-
2
-
玉ねぎ、にんにく、のこり野菜（あれば）は粗くみじん切りにする。
-
-
-
3
-
熱したフライパンに油をひき、にんにくを加えて、香りがたったら豆腐を手でちぎりながら加えて、木べらで崩しながらよく炒める。
-
-
-
4
-
豆腐が粗いそぼろ状になったら、ひき肉を加え木べらで混ぜながら炒め、玉ねぎ、残り野菜、ミックスビーンズも加えて炒める。
-
-
-
5
-
【a】の材料を全て入れて時々かき混ぜながら15分ほど中火で煮込む。
-
-
-
6
-
塩・胡椒（分量外）で味をととのえて盛り付けたら出来上がり
トルティーヤチップスやバケットにつけたり、ご飯にかけてどうぞ！
-
コツ・ポイント
豆腐はしっかり炒めるとお肉っぽい食感になります！
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど満足感のあるものが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kanappe29
