詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！材料2つのやわらかハンバーグ

簡単！材料2つのやわらかハンバーグの画像

Description

ハンバーグには当たり前の、玉ねぎを入れずに作りました！材料2つでも柔らかくて、肉汁たっぷりハンバーグが完成しました。

材料 （3個分）

豚ミンチ
約200g
絹豆腐(充填)
150g
酒
約100cc
とんかつソース
約100cc
ケチャップ
約50cc
マヨネーズ
大さじ1
米油(焼く用)
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    豆腐の水切りをする

  2. 2

    水切りした豆腐と豚ミンチをよく混ぜ合わせて、こねる

  3. 3

    三等分または、二等分にして成形し、冷蔵庫で30分以上、タネを休ませる

  4. 4

    冷たいフライパンに油をしき、タネをのせ、中火で2分ずつ両面を焼く

  5. 5

    弱火にして酒を加え、蓋をして3分蒸し焼きにする

  6. 6

    水分が残っている時は、蓋を外して中火にし、飛ばしてください。完全に飛ばしきらなくても大丈夫です

  7. 7

    とんかつソース、ケチャップ、マヨネーズをフライパンに入れて、香りがしてきたらハンバーグと絡める

  8. 8

    ソースは少し焼いた方が美味しいですよ。

コツ・ポイント

ソースは焼く、タネは休ませる。
豆腐の風味が苦手な方は、タネを作るときに味噌を少し加えると、大豆の香りが抑えられますよ。

このレシピの生い立ち

玉ねぎなしならどうなんだろう？と言う、疑問から作ってみました。
レシピID : 7514006 公開日 : 23/04/25 更新日 : 23/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
sorairo881
簡単！材料2つのやわらかハンバーグ
by sorairo881