酒粕でほっこり♡腸活豆乳スープ
作り方
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1
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・にんじん(野菜)は
1〜2㌢角にカットしておき、
オリーブオイルをひいたフライパンに
・玉ねぎ麹小さじ1入れ炒めておく
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2
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他の食材も炒め、しんなりしてきたら
・水1カップ入れ、
弱〜中火で蓋をして5分後に
・豆乳
・コンソメ
・酒粕を入れる
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3
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仕上げに
・玉ねぎ麹(または塩)
・こしょう
で味を整えて完成☆
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コツ・ポイント
酒粕は事前にお湯で溶かしておくと馴染みやすいです。
具材は、玉ねぎ、じゃが芋やコーン等お好きなものでも試してみて下さい♡
酒粕の味が苦手な方は、仕上げの時にしっかり火を入れてアルコールを飛ばして下さい。
具材は、玉ねぎ、じゃが芋やコーン等お好きなものでも試してみて下さい♡
酒粕の味が苦手な方は、仕上げの時にしっかり火を入れてアルコールを飛ばして下さい。
このレシピの生い立ち
酒粕の大量消費、温かメニューとして活用したくて☆