酒粕でほっこり♡腸活豆乳スープの画像

Description

酒粕の味が感じれる、身体に優しいスープ♡
豆乳と作るのでまろやかさUP♡
スープジャーにオートミールと食べても◎

材料 (2人分)

半分
適量
適量
【スープ】
酒粕
100g
200cc
200cc
顆粒コンソメ
小さじ2
玉ねぎ麹(なければ塩適量)
小さじ2
こしょう
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ・にんじん(野菜)は
    1〜2㌢角にカットしておき、
    オリーブオイルをひいたフライパンに
    ・玉ねぎ麹小さじ1入れ炒めておく

  2. 2

    写真

    他の食材も炒め、しんなりしてきたら
    ・水1カップ入れ、
    弱〜中火で蓋をして5分後に
    ・豆乳
    ・コンソメ
    ・酒粕を入れる

  3. 3

    写真

    仕上げに
    ・玉ねぎ麹(または塩)
    ・こしょう
    で味を整えて完成☆

コツ・ポイント

酒粕は事前にお湯で溶かしておくと馴染みやすいです。
具材は、玉ねぎ、じゃが芋やコーン等お好きなものでも試してみて下さい♡
酒粕の味が苦手な方は、仕上げの時にしっかり火を入れてアルコールを飛ばして下さい。

このレシピの生い立ち

酒粕の大量消費、温かメニューとして活用したくて☆
レシピID : 7514082 公開日 : 23/04/25 更新日 : 24/03/08

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