給食のじゃがいもの権兵衛揚げ
わかなおママ
作り方
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1
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南アルプス市の郷土料理で、小芋を丸いまんま使用しますが、
じゃがいもを食べやすいように、乱切りにした。油で揚げる。
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2
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★を混ぜて温める。片栗粉を混ぜて、少しとろみをつける。
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3
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揚げた芋を②のたれにからめる。
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コツ・ポイント
食べやすくカットしました。
このレシピの生い立ち
やまなしの食に選定された料理を毎月出していて、食べやすくカットした方法を紹介します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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わかなおママ
