鶏肉のトマトクリーム煮

玉ねぎはくし形に、ニンニクは小さく切っておく。
しめじは小房に分けておく。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウして下味をつける。（今回は塩麹使用）

ピュアオリーブオイルかサラダ油で玉ねぎとニンニクを炒める。

トマト缶のトマトとコンソメ（ブイヨン）を投入し、ローズマリー（ミックスハーブ等）をのせて蓋をして弱火で10分煮込む。

しめじを投入し、蓋をしてさらに7-8分煮込む。
時々、焦げていないか蓋を開けて確認。水分がなくなってきたら火を止める。

生クリームを入れて2－3分煮込み塩コショウで味を調えて出来上がり。