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韓国ジャガイモチヂミ

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Description

冷めたらモチモチ!

材料

ニラ
１束
人参
4/1本
ジャガイモ
水分を切って450g
塩
小さじ3/1
天ぷら粉
大さじ2
ごま油
小さじ1
■ タレ
コチュジャン
小さじ1
すし酢
大さじ３
ごま油
小さじ１
しょうゆ
少々
いりごま
少々

作り方

  1. 1

    ニラは食べやすい長さにきる。人参は、皮をむいて細切りに。

  2. 2

    ジャガイモは皮をむいて、すり下ろす。
    すり下ろし終わったらザルに開け、軽く絞り水分をきる

  3. 3

    ２に１の野菜と塩、天ぷら粉を入れてよく混ぜる

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、３の半分くらいを入れ、薄く伸ばす

  5. 5

    弱火で片面１５分ずつくらい焼いてこんがりしたら完成。
    残りの生地も同じく焼く

  6. 6

    タレの調味料をすべて混ぜたら完成

コツ・ポイント

すり下ろしたジャガイモの水分を切ること。
弱火でなかまでゆっくり火を通すこと

このレシピの生い立ち

知り合いが韓国の友達から聞いたというレシピをアレンジしてみました
レシピID : 7515451 公開日 : 23/04/27 更新日 : 23/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年11月14日
写真
ゴーマ
じゃがいものすりおろしたものと、少し余ってたお好み焼き粉を入れて焼きました。外はパリ、中はモチモチで美味しかったです♪
#もちもちチヂミ
2023年4月29日
初れぽ
写真
ゆかみちこ
美味しかったです！ ありがとう(^_^)
#チヂミ
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( )
はなだより
韓国ジャガイモチヂミ
by はなだより