新じゃがサーモンクリームグラタン
KitchenGP
作り方
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1
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No3172新じゃがサーモンクリームグラタン
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2
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新じゃがを洗い皮ごと茹でる。
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3
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ほうれん草を下茹でして冷水で色止めをする。
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4
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玉葱をフードプロセッサーで極微塵切りにして、塩、白胡椒を加えオリーブオイルとバターで炒める。
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5
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小麦粉を加え混ぜるように炒め合わせる。
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6
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サーモンあらを加え解す様に炒め合わせる。
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7
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牛乳を加えダマにならない様に混ぜながらフツフツと煮る。
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8
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ディル、白ワイン、を加え煮立て、塩で味を調える。
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9
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耐熱容器に新じゃがを並べ、ベシャメルソースを掛け回し、ほうれん草を散らす。
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パン粉、粉チーズを散らし250℃のオーブンで20分焼く。
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パン粉とソースのフチに焼き色がついたら取り出してポアプルローゼを潰して散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
玉葱と小麦粉を丁寧に炒め焼く。
牛乳は少しずつ加えながら全体にのばす。
牛乳は少しずつ加えながら全体にのばす。
このレシピの生い立ち
サーモンクリームベシャメルソースの簡単な作り方は必見！
骨なしサーモンあらならコスパ良し！
骨なしサーモンあらならコスパ良し！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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