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麻婆茄子

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Description

ピリ辛の麻婆茄子です

材料 （2人分）

茄子
3本
ひき肉
150g
豆板醤
大さじ1
にんにく
一片
★醤油、酒、砂糖
小さじ2
★鶏ガラスープの素、
小さじ1
★塩
少々
★生姜
2cm
△黒酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    茄子は細切り、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    ★の材料を混ぜる

  3. 3

    油をひいたフライパンにニンニクとナスを入れて炒め一旦取り出す

  4. 4

    ひき肉を炒めて、火が通ってきたら3を入れて豆板醤と★を入れて炒める

  5. 5

    仕上げに黒酢を入れたら出来上がり

コツ・ポイント

黒酢で味が締まります

このレシピの生い立ち

麻婆茄子に初挑戦
レシピID : 7517981 公開日 : 23/04/30 更新日 : 23/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月13日
初れぽ
写真
Ｋきいちゃん
家にある調味料で美味しく出来ました　初麻婆茄子
#おいしい #ナス消費
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( )
♪choko♪
麻婆茄子
by ♪choko♪