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漬け込み＋グリルで時短！山口版山賊焼き

漬け込み＋グリルで時短！山口版山賊焼きの画像

Description

ご当地グルメ

材料 （2〜3人分）

鶏肉（ももでもむねでも）
2枚
手羽先
10本くらい
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
にんにく（おろし）
3片分
生姜（おろし）
10グラム〜１５グリムほど
ブラックペッパー
お好きな量

作り方

  1. 1

    鶏肉、手羽先はフォークで数カ所刺す。

  2. 2

    写真

    むね肉を使う時は観音開きにし、2枚で砂糖大さじ１と1/2程を擦り込んだ後塩小さじ1程、酒小さじ1を擦り込んでおく。

  3. 3

    ポリ袋等に鶏肉、手羽先と調味料を入れ（ブラックペッパーも適量）漬け込んでおく。（一晩。少なくても3〜4時間以上）

  4. 4

    天板にアルミホイル、クッキングシートを敷き、鶏肉、手羽先を並べ皮目を下に7分、皮目を上に7分焼く。

  5. 5

    ブラックペッパーをお好みの量振りかけて完成！

コツ・ポイント

少し手間ですが生のにんにくと生姜を使う。

このレシピの生い立ち

山口版山賊焼きを時短で食べたくて
レシピID : 7518472 公開日 : 23/05/01 更新日 : 23/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月8日
初れぽ
写真
サンディサンディ
砂糖を少し減らしました。オーブン使うと簡単ですね。
#手羽先 #オーブンで楽々
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