チャプチェ(こども園・保育園給食)

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Description

牛肉と野菜のうま味が春雨に染み込み、野菜たっぷりで子どもが食べやすい人気メニューです。

材料 (幼児3人分)

60g
水煮タケノコ
30g
30g
60g
30g
30g
塩、こしょう
少々
砂糖
小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ2
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は、3~4㎝幅に切る。

  2. 2

    野菜はすべて大きさをそろえ、千切りにする。

  3. 3

    春雨は水に浸してかために戻し、食べやすい長さに切る。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて1を炒め、2の野菜を加えてさらに炒める。

  5. 5

    3の春雨と調味料を入れてさっと炒める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

加古川市のこども園・保育園の給食メニューです。
レシピID : 7519063 公開日 : 23/05/09 更新日 : 23/05/09

このレシピの作者

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