チャプチェ(こども園・保育園給食)
作り方
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1
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牛肉は、3~4㎝幅に切る。
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2
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野菜はすべて大きさをそろえ、千切りにする。
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3
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春雨は水に浸してかために戻し、食べやすい長さに切る。
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4
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フライパンにごま油を入れて1を炒め、2の野菜を加えてさらに炒める。
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5
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3の春雨と調味料を入れてさっと炒める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
加古川市のこども園・保育園の給食メニューです。
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牛肉は、3~4㎝幅に切る。
野菜はすべて大きさをそろえ、千切りにする。
春雨は水に浸してかために戻し、食べやすい長さに切る。
フライパンにごま油を入れて1を炒め、2の野菜を加えてさらに炒める。
3の春雨と調味料を入れてさっと炒める。