つき大根のおかか煮

大根を千切り、またはスライサーで細くカットする。

鍋に大根を入れて、浸かる程度の水をはり加熱する。

だしの素、砂糖、みりん、しょうゆを加えて水分が少なくなるまで中火で炊く。