耳無しパンでサンドイッチ
段取りフミ子
作り方
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1
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卵を2個ゆがいておく
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2
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パンを2列に広げておく
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3
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バターを器に入れてラップなしで600wで30秒温める
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4
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全てのパンの表面にスプーンの底の方でバターを薄く塗っていく
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5
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殻を剥いたゆで卵を2個、バターを温めた器に入れてナイフで刻む
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6
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細かく刻めたら、塩、コショウ、砂糖を少々入れる
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7
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6で作った卵をマヨネーズで和える
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8
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きゅうりを薄切りしておく
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9
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ツナ缶の水分を切っておく
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10
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玉ねぎをスライスして塩を少しまぶしておく
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11
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9のツナと10の玉ねぎを混ぜてコショウ少々をかけて、マヨネーズで和えておく
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12
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4のバターを塗ったパンの上に、マヨネーズを少し塗る
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13
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ツナ&きゅうりサンドは…
12のパンの上にきゅうりを並べて、マヨネーズを少し塗る
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14
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13のきゅうりの上に、11で作ったツナサラダを並べる
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15
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卵サンドは…
12のパン上に、7で作った卵を並べ、まんべんなく広げる
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16
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具材が乗ったら片方のパンで蓋をして、重ねておく。
卵を上にしておく方がはみ出なくて良い
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17
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ラップで包んで、倒れないように支えて、軽い重しを乗せて馴染ませる
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18
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15分ほど置いたら、ラップを外し包丁で半分に切る
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19
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切り口を上にして盛り付ける
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コツ・ポイント
パンの下にはラップを敷いて作業すると片付けが簡単。
バターを溶かした器を卵作りに使うと洗い物が減る。
バターは、スプーンの底側で塗ると無駄なく綺麗に塗れる。
卵に入れる砂糖は入れすぎない。
バターを溶かした器を卵作りに使うと洗い物が減る。
バターは、スプーンの底側で塗ると無駄なく綺麗に塗れる。
卵に入れる砂糖は入れすぎない。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで買ったサンドイッチは好みの具材が入っていない事が多く、結構なお値段なので、自宅で簡単に安く作れないか考えた。
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段取りフミ子
