反魂草のバターソテー
Description
十二指腸に自信のある方は是非、この野趣を堪能してください。
材料
反魂草
数本
バター
10~15g
塩
少々
胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
新芽に近い程、そして採れたてはアクが控えめであり、本来は1晩水にさらす向きもあるが、野趣を楽しむため数時間のアク抜きに留める也。
このレシピの生い立ち
本来目的の野草狩りの際に、たまたま生っていたのを見つけた故に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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