ふんわり☆おからハンバーグ
Description
生おから入りのハンバーグです。ふんわり美味しい☆和風ダレがよく合います♪
eーcoちゃん
材料
（4個分）
180ｇ
60ｇ
30ｇ
☆塩・コショウ
適量
180ｇ
90ｇ
45ｇ
１コ
◎にんにく(すりおろし)
１０ｇ
１５g
◎グローブ
適量
◎黒コショウ
適量
◎白だし
５g
ごま油
適量
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手作りおろしポン酢
１００ｇ
リンゴ酢
４８g
しょうゆ
４０ｇ
作り方
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1
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☆えのき氷は融かしておく。
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2
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フライパンに☆玉ねぎ☆にんじんを入れ炒める。玉ねぎがしんなりして透き通ってきたらOK！
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3
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２に１を加えて混ぜ、冷ましておく。
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4
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ボウルに冷やしておいた豚ひき肉・卵を入れる。また、生おからと豆乳も入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
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5
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３を１/３ずつ３回に分けて混ぜ入れる。
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6
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５に◎を加えて混ぜる。
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7
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出来上がった生地を４等分にして、空気を抜きながら丸める。
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8
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フライパンにごま油をしき７を入れる。やや弱めの中火で、ふたをして片面３分、裏返してもう片面も３分焼いたら出来上がり☆
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9
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【手作りおろしダレ】
大根おろし、リンゴ酢、しょうゆを混ぜ合わせるだけ！
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10
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おからでふんわりめなこのハンバーグには、やっぱり和風ダレがよく合います♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ごはんとおかずのルネサンスレシピのハンバーグが好きなのですが、生おからを入れたレシピにアレンジしてみました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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eーcoちゃん
