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豚バラのロールキャベツ

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Description

ひき肉より巻くのも作るのも簡単で食べ応えもある

材料 （2人分）

豚バラ薄切り
200g
料理酒
小さじ1
塩
肉の2%
ニンニクチューブ
2cm
キャベツ
6〜8枚
乾燥レンズ豆
40gくらい
★コンソメスープの素
大さじ1
★ローリエ
1枚
★クミンパウダー
小さじ1
★白ワイン
大さじ1
粗挽き黒胡椒
適宜
パプリカパウダー
適宜

作り方

  1. 1

    豚バラに酒、塩、ニンニクを揉み込む

  2. 2

    キャベツは剥がして洗う
    水滴がついたまま耐熱容器に入れラップをして600wで4分
    粗熱が取れたら芯の部分を削いで薄くする

  3. 3

    写真

    キャベツに豚バラを2〜3枚乗せ、両端を巻き込むように手前から巻いていく

  4. 4

    写真

    巻き終わりを下にして鍋に並べて、かぶるくらいの水と★を入れる
    沸騰したらレンズ豆を入れ、蓋をして20分煮込む

  5. 5

    写真

    最後に味を整えたら皿に盛り、黒胡椒、パプリカパウダーを振る

コツ・ポイント

きれいに巻けなくてもキニシナイ

このレシピの生い立ち

あーあ、ひき肉こねると手汚れるし、煮てる時に出てきちゃったりめんどくさいなぁ！
レシピID : 7520402 公開日 : 23/05/03 更新日 : 23/10/31

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豚バラのロールキャベツ
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