食感楽しい☆干しエリンギの味噌汁
あややむら
作り方
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1
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エリンギをスライスして一日
ざるの上で干す。
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2
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鍋に水を入れ、1と煮干しを手で割り入れ、15分ほど置く。
※エリンギは水に戻さずそのまま入れる。
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3
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2を火にかけ、沸騰したら1分程エリンギを茹で、火を止める。
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4
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3に味噌を溶き入れて、完成♡
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コツ・ポイント
干したエリンギの旨味、食感にびっくりします(笑)
このレシピの生い立ち
毎日作る味噌汁の具に、干したエリンギを入れようと思い付きました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あややむら
