《漬けて焼くだけ》鶏肉の味噌漬け焼き

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Description

鶏肉を切って、漬け込んで、焼くだけ!!簡単なのにこってり味噌味が美味しくて白米が進むメインです♩

材料 (2人分)

1枚(350g)
A焼肉のタレ
大さじ1と1/2
A味噌
大さじ1
A酒、みりん
各小さじ2
A醤油、砂糖、にんにくチューブ
各小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉はひと口大に切る。袋に【A】ともに入れて可能ならば1時間以上漬け込む。

  2. 2

    写真

    フライパンに1を並べて中火に点火。必要以上に触らずに3分焼く。

  3. 3

    写真

    裏返して2分焼き、全体に焼き色がついたら蓋をして弱火で火を通す。仕上げに蓋をとり、タレが残っていれば強火で煮からめる。

  4. 4

    ※テフロン加工がないフライパンはサラダ油をうすくひいて満遍なく馴染ませてから鶏肉を並べてください。

コツ・ポイント

※焼肉のタレは今回は甘口を、味噌はタニタ食堂の減塩味噌(合わせ味噌)を使用しています。

※味噌はとても焦げやすいので火加減に注意です。弱いと焦げ目がつかないので中火で一気に焼きながらも、火加減をよく見てください。

このレシピの生い立ち

切って焼くだけのスピードメニューにしたくて味噌漬けにしました。
レシピID : 7522084 公開日 : 23/06/01 更新日 : 24/05/21

このレシピの作者

なりごはん
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist

夫と1歳3歳娘の4人暮らしのごはん記録です。    

Instagramアカウント名→a.nari.gohan

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