うちの定番♡回鍋肉ホイコーロー♪

お湯を沸かし、長ネギの青い部分５〜6cmと酒・塩少々入れ、ひと口大に切った豚バラ肉をサッと湯通しし、ザルに上げる。

にんにく・生姜・長ネギはみじん切り、キャベツはひと口大に角切り、ピーマンは縦に半分にしヘタと種を取り4つ切りにする。

フライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜・長ネギを炒め、キャベツ・ピーマンもよく炒める。