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菜の花と豆腐の肉味噌がけ

菜の花と豆腐の肉味噌がけの画像

Description

豆腐と菜の花にお味噌がよく合います。
肉味噌は白いご飯にのせても美味しいです♪

材料 （２人分）

とうふ
１／２丁
菜の花
１／２束
豚肉（ひき肉でも鶏肉でもなんでも）
約５０ｇ
ねぎ
１／２本
みそ（あわせ、赤、白お好みのみそ）
大さじ２
砂糖
大さじ１弱
酒
大さじ３
みりん
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    菜の花をゆでて切っておく。

  2. 2

    豚肉をこまかく切る。薄切り肉なら１cmはばくらいに。ねぎは小口ぎりにしておく。

  3. 3

    お鍋に、ごま油を熱して肉とねぎを炒め、さとう、酒、みそ、みりんをくわえて混ぜる。

  4. 4

    みそがとけたら、弱火で焦げないように少し煮つめ、とろみがついたら肉味噌完成。

  5. 5

    一口に切ったとうふを電子レンジで１～２分温める。

  6. 6

    器にゆでた菜の花と、とうふを盛って肉味噌をかけてできあがり！
    　　

コツ・ポイント

みじん切りのねぎやしょうがをのせて頂きます♪

このレシピの生い立ち

菜の花がたくさんあったので、おひたし以外の料理で食べようと思って考えました！
レシピID : 752270 公開日 : 09/03/06 更新日 : 09/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年3月10日
写真
i9ra
大好評でしたヽ(^o^)丿

ﾂｸﾚﾎﾟありがとう！！！大好評にバンザイ嬉しいです

2009年3月12日
初れぽ
写真
mokosaku
子供用にアレンジしました。ありがとう★

初つくれぽです嬉しーーーい♪♪こちらこそありがとう★

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じゅーとん
菜の花と豆腐の肉味噌がけ
by じゅーとん