肉じゃが

じゃがいも、にんじん、たまねぎの皮をむく。

たまねぎは串切り、にんじん、じゃがいもは乱切りにする。

糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、いんげん豆は冷凍を使いました。

②を鍋に入れ、水から煮込みます。沸騰したら、出汁を追加し煮込みます。

⑤のじゃがいもに竹串を通る硬さになったところに糸こんにゃくをいれ、豚肉を追加します。アク取りもしてくださいね。

豚肉に火が通ったら酒、みりん、醤油を入れ味付けします。甘めが好きな方は砂糖追加しても良いです。