イカ&玉葱のワンパン*トマトソースパスタ
Description
ワンパンで出来る イカと玉ねぎの煮込みトマトソースパスタです。ダイエッターはパスタの代わりにビタヴァレー(押麦)でも◎
ダイエットちぅ
材料
（2人分）
200g
1/2個
オリーブ油
大さじ1
ニンニク(微塵切り)
1片
鷹の爪(輪切り)*無くても
1-2本
塩 胡椒
少々
1缶
200-220cc
太めパスタ(or蒟蒻効果)
2人分
コンソメ
小さじ2-3
ローリエ(軽く折る)*無くても
1枚
タイムorオレガノ*無くても
少々
数個
作り方
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1
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深鍋にオリーブ油を敷いて熱し、イカを入れてサッと炒めて一旦 皿に取り出す。
*シーフードミックスやツナ缶でも◎
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2
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1の鍋に大蒜と鷹の爪と玉ねぎを入れて炒め しんなりしたらトマトと水､*ローリエとタイムを加え コンソメ等で味を整えて煮る
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3
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2が一煮立ちしたらパスタを入れ､パスタの指定時間−2分煮込み､1のイカとオリーブを加え 更に2分煮込む。
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4
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3を皿に盛り､お好みで 追いオリーブオイルやハーブをトッピングして 完成。
*亜麻仁油やMCTオイルでも◎
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5
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*ビタヴァレーの場合は蓋をして5分煮て 火を止めて イカとオリーブを加え 蓋をしたまま30分蒸らす
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コツ・ポイント
パスタは煮込むので太めのスパゲッティやペンネがオススメです。*濃い味付けの煮込みの場合は「蒟蒻効果」のパスタがダイエットにも良く 崩れにくいです。
ローリエは風味が出やすい様、割れない程度に何箇所か軽く折ってください。
ローリエは風味が出やすい様、割れない程度に何箇所か軽く折ってください。
このレシピの生い立ち
イカと玉ねぎのトマト煮にしようとして、途中で 何品も作るのが面倒になり、水を加えてパスタの煮込みに変更ました。
パスタでなく ビタヴァレーを加えてリゾット風でも◎
パスタでなく ビタヴァレーを加えてリゾット風でも◎
ダイエットちぅ
