バゲットのフレンチトースト

卵を2個。こちらは神奈川県産白卵でシンガポールに輸入されている、生食もできるひなたです。

今回は袋(ジップロック)を使ってひたひたにしたいと思います。ボウルやバットでも大丈夫です。卵を割って、よくかき混ぜます。

牛乳を200ml加え、よくかき混ぜます。こちらはオージー牛乳です。

バゲットを半分くらい。カリッふわっを目指すので少し厚めに切って。溶液が染み込むように切れ目も入れます。

溶液にバゲットを加えて、ジップロックを閉めます。

こうやって袋の外から切れ目にも溶液を流し込んでいきます。パンをちぎらないように外の固さや中の柔らかさを意識して。

バターは25gくらい。両面と側面も焼きたいのでたっぷり用意します。中火〜弱火くらいでフライパンに溶かします。

フライパンにバゲットを並べて、焼いていきます。

火加減にもよりますが、焼く時間は片面3-4分。裏の焼き加減をみて、良い焼き目がついたら、ヘラでひっくり返します。

表裏が焼けたら、側面を焼いていきます。片面2-3分、焼き加減を見ながらヘラでひっくり返して、もう2-3分。

皿にあげて完成です。以下、おすすめの食べ方①〜⑤を紹介します。

【食べ方①】カナダ産メープルシロップをかけて、シナモンを少し振りかけます。こちらで使ったのはサイゴンシナモンです。

【食べ方③】ピーナッツバターをのせた後に、アカシヤハチミツをかけます。

【食べ方④】ピーナッツバターの上にクリームチーズをのせるハーフ&ハーフ。

【食べ方⑤】いちごジャムとクリームチーズのハーフ&ハーフ。