かんたん酢クッキー

バターは常温にもどす。

かんたん酢を100ccから50ccになるまで煮詰める。冷蔵庫で冷やしておく。

2と牛乳をまぜたものを、薄力粉、塩と混ぜる。

大体混ぜたら(粉が残っているぐらい)冷蔵庫で30分寝かす。

まな板に打ち粉をし(多め)こねずにまな板に押し付けるように混ぜ、5ミリの厚みにし抜いていく。

クッキングペーパーにのせ、160度で18分。