＊黒きくらげの薬膳スープ＊

黒きくらげは水に戻し、細切りにする。
クコの実も水に戻す。
長ねぎは小口切りにする。

鍋にごま油とねぎを入れ火にかける。香りが立ったら、★と黒きくらげ、ナツメを加える。
沸騰後、弱火で7~8分加熱する。

水気を切ったクコの実を加える。
よく沸騰したら溶き卵を加え混ぜる。
塩、こしょうで味を調える。