スナップえんどうの玉子とじ♪

スナップえんどうはスジを取っておく。玉ねぎは薄切りにする。

鍋にだし汁・砂糖・酒・醤油・①を入れ、野菜が柔らかくなるまで５〜6分煮る。

とき卵を②に回し入れ、フタをしたら火を止める。