フライパンでねぎダレ焼き鳥

ネギをみじん切りにする。
鶏肉を一口大に切り、竹串に刺す。
(お好みで皮やネギを刺しても)

フライパンに1の鶏肉を乗せ火にかける。両面色がつくまで焼いたら、醤油とみりんを入れて蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにする。

鶏肉にたれをからませて取り出し、残りのタレに砂糖とごま油とネギを混ぜ、ネギがしんなりするまで炒める。