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鍋に湯をわかし、沸騰したら塩を足しパスタをゆで始める。
オリーブオイルを熱し、種を抜いた鷹の爪とみじんぎりのにんにくを加える
にんにくに軽くいろがついたら、アサリ、せんぎりにしたベーコンを入れ、酒をふりかけ蓋をして、酒蒸しにする
殻が開いたら軽く煮詰め、塩コショウをして味をととのえ火をとめる。
菜の花を2cmくらいの幅に切る。沸騰した湯に塩少々を入れ茎からゆでる。
30秒後に花(つぼみ)もいれ、軽くゆがいてざるにあける。
よく湯を切って、アサリのフライパンに入れ軽く混ぜる
ゆであがったパスタを加え軽くあえる。
レポありがとうございます♪菜の花の緑で春満開ですね☆
春しか味わえないパスタですよね。☆Thanx!