簡単で安価なのに美味♪和風ペペロンチーノ
Description
夫のレシピ(*≧∀≦*)
健ちゃこ
材料
（3人分）
300g
60g
オリーブオイル
大さじ3
チューブにんにく
10cm
しめじ1袋
100g
鷹の爪
3本
バター風味マーガリン
大さじ3
塩コショウ
少々
75cc
麺つゆ（4倍濃縮）
大さじ3
塩（パスタ茹でる用）
小さじ3
和風顆粒だし
小さじ1/2
刻みパセリか、細切り焼き海苔（トッピング）
適量
作り方
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1
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材料を用意する
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2
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３ℓの湯を沸かし、塩を小さじ3入れ、袋に書いてある茹で時間パスタを茹でる
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3
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パスタを茹でている間、しめじの石づきを切り落としてからバラバラにして、ベーコンは5mm〜1cm幅に切る
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4
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パスタの茹で汁は全部捨てずに、75ccとっておいてね
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5
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フライパンが鉄製の場合は熱してからオリーブオイルを入れ、テフロン加工の場合はオリーブオイルを入れてから熱する
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6
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中火にしてチューブにんにくを入れ、香りが出てきたら、ベーコンを入れて炒める
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7
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ベーコンに火が通って透明感が出てきたら、しめじと鷹の爪を入れて炒める
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8
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しめじに火が通ったら軽く塩コショウし、パスタの茹で汁、麺つゆ、和風顆粒だしを入れる
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9
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煮立ったら、湯切りしたパスタとマーガリンを入れて混ぜ、全体に味が馴染んだら出来上がり♪
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10
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パスタ皿に盛り、刻みパセリか、細切り焼き海苔をのせて、はいどうぞ♡
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コツ・ポイント
バターが高騰しているのでバター風味マーガリンを使用しました(*≧∀≦*) 鷹の爪は強火で炒めると茶色く変色してしまうので注意（^人^）
このレシピの生い立ち
炊飯器のスイッチを入れ忘れた私が「ギャーッ！晩御飯どうしよう！」って騒いでいたら、夫が作ってくれたのが最初です。（テヘペロ）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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健ちゃこ
