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ソースも全て手作りで！絶品ラザニア

ソースも全て手作りで！絶品ラザニアの画像

Description

手間がかかる分おいしさも増し増し！気力がある時におすすめの絶品ラザニアです♪

材料 （2人分）

ラザニア生地
数枚
ピザチーズ
適量
■ -ホワイトソース-
バター
15g
小麦粉
大さじ2
生クリーム
150ml
牛乳
100ml
■ -ミートソース-
ひき肉
300g
玉ねぎ
1個
赤ワイン
大さじ1
ケチャップ
大さじ4
中濃ソース
大さじ1
バター
適量

作り方

  1. 1

    写真

    バター15gを溶かして小麦粉大さじ2と混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    ダマにならないように1をのばし、最後に牛乳100mlを入れてとろみがつくまで混ぜ続ける

  3. 3

    写真

    ホワイトソースの完成！お皿に移しておきましょう！

  4. 4

    写真

    バター適量を温め、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める

  5. 5

    写真

    ひき肉を入れて色が少し変わるまで炒める

  6. 6

    写真

    赤ワイン・中濃ソース各大さじ1、ケチャップ大さじ4を入れて炒める

  7. 7

    写真

    お皿にミートソース、ホワイトソース、ラザニア生地の順に何層か重ねて20分置いておく。その間にオーブンを180度で予熱する

  8. 8

    写真

    チーズ適量を乗せて予熱したオーブンで10分焼いたら完成

コツ・ポイント

ラザニアは購入した商品によって使い方が変わるかもしれません！必ず使用方法を読んでください！今回使用したラザニアは下茹で不要でしたが、20分置いて水分を染み込ませる工程がありました(工程7)。その辺は臨機応変にやりまょう♪

このレシピの生い立ち

姉からラザニアが食べたい！とリクエストがあったので挑戦してみました☆ラザニアの扱いが違うと少しレシピも変わってしまうかも知れませんが、参考程度に見ていただけると嬉しいです♪
レシピID : 7525682 公開日 : 23/05/10 更新日 : 23/05/10

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ソースも全て手作りで！絶品ラザニア
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