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舞茸を手で食べやすい大きさにほぐす。
ピーマンは食べやすい大きさに切る。
★の調味料を混ぜておく。
熱したフライパンに油をひいて、ピーマンを入れ、最初強火で焼き目をつけてから中火にし、しんなりするまで炒める。
舞茸を追加し、ある程度火が通るまで炒める。
★で合わせただし汁を入れてひと煮立ちさせる（好みで1〜2分くらい煮てもOK）
火を止めて冷ましながら味を馴染ませる。
出来上がり。常温でも冷蔵庫で冷やしてからでもどちらでも。
suisui_sue
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