低タンパク/枝豆×塩昆布で炊き込みご飯
作り方
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1
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枝豆を茹で、鞘から出す。
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2
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越後米粒タイプは洗米、浸漬せずに炊飯釜に入れる。Aと①、塩昆布、水を入れて炊飯する。(早炊きがオススメ)
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3
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炊き上がったらごまを混ぜて完成。
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4
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使用した越後シリーズ:1/25越後米粒タイプ
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コツ・ポイント
合わせだしを使用することで優しい味わい&減塩にも!
【栄養価】
エネルギー:263kcal
たんぱく質:2.5g
カリウム:123mg
リン:58mg
食塩相当量:0.6g
【栄養価】
エネルギー:263kcal
たんぱく質:2.5g
カリウム:123mg
リン:58mg
食塩相当量:0.6g
このレシピの生い立ち
腎臓病を患う方が少しでも食事療法を続けられるよう低たんぱく、減塩、低カリウムを考慮したレシピです。
食事療法中も食事を楽しんで頂きたいとの思いから考案しました。
食事療法中も食事を楽しんで頂きたいとの思いから考案しました。