なすと豚肉のピリ辛炒め煮

茄子をしましまに皮をはぐ。
縦半分にきって、2cm幅に斜め切りし、水にさらす。

☆調味料を混ぜておく

フライパンにごま油をしき、豚こま・茄子・玉ねぎを炒める。

水分が飛ぶくらいまで中火で炒める。