じゃがいもと玉ねぎのコンビーフ和え

じゃがいもは洗って十字に切り込みを入れて、たっぷりのお水を入れたお鍋で皮が手がむける程までに茹でる。

玉ねぎは皮を剥いて、みじん切りにしてフラインパンにオリーブオイルを入れ狐色になるまで炒める。

1のじゃがいもを手で皮を剥き、ボウルにいれ、お好みの大きさにつぶす。