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大根、にんじんは、拍子木切り。
えのきは石つきをとり、半分にカットする。鶏肉は小さめにカット。椎茸はスライス。しめじは石つきをとる。ダシタを入れ煮る。
長ネギは、白い部分を5等分くらいにして、それを縦に切り込みいれて、それを伏せて縦に切っていく。
ねぎの食感を残したかったので、大根とにんじんが柔らかくなったらいれます。
塩胡椒で味を整えたら出来あがり^_^
野菜やきのこはこのくらい使いました。
水は、鍋半分くらいいれました。
みりん調味料さん コメントありがとうございます(*^^*)嬉しいです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ぜひまた作ってください♪