簡単で美味しいケークサレ
anyacca
作り方
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1
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ほうれん草は3~5cmにカットし、さっと茹でて湯切りする
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2
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ベーコンと玉ねぎは食べやすい大きさにカットする
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3
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フライパンを熱し、オリーブオイル(分量外)を大さじ1程度入れる
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4
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ベーコンを焼く
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5
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ベーコンの香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて炒める
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6
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茹でたほうれん草の水分をギュッと絞って加えてさっと炒める
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7
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塩、胡椒で味を整え、火を止める
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8
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冷ましている間にオーブンを170℃に予熱開始
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9
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ボウルにホットケーキミックス、卵、オリーブオイル、豆乳を入れてホイッパーでよく混ぜる
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10
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チーズを加えて混ぜる
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11
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冷ました具を加え、ヘラでボウルの縁からすくい上げるように混ぜる
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12
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型に流し込む
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13
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縦半分にカットしたミニトマトをカット断面を上にして乗せる
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14
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170℃に予熱したオーブンで40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK！生っぽい生地が付いていたら追加5分ほど焼く
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15
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型から出し、トマトが入るようにカットする。
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コツ・ポイント
焼き立ての熱々をカットするとふわふわで斬りにくいですが、焼き立ては格別です♪
パウンド型25cmを使用してますが、20cmの型だともっと高さが出ます☆
パウンド型25cmを使用してますが、20cmの型だともっと高さが出ます☆
このレシピの生い立ち
ケークサレ食べたくなったので、冷蔵庫にあったもので！
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anyacca
