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絶対美味しいスジとコンニャクの甘辛煮♪

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Description

アレンジ自由スジとコンニャクの甘辛煮♪
うどんの上に乗せたり 味噌をいれてどて煮にしても美味しいです♡

材料

牛スジ肉
1キロ
コンニャク500ｇ
2枚
砂糖
大さじ4~5
ニンニク
2片
生姜
好きなだけ
醤油
200cc
酒
200cc
みりん
100cc
水
500cc
白だし
50cc
昆布だし顆粒
半分

作り方

  1. 1

    スジとコンニャクを別々にボイルする

  2. 2

    スジとコンニャクを好きな大きさに切る

  3. 3

    ニンニク生姜を薄切りにする

  4. 4

    写真

    大鍋にスジ砂糖 ニンニク 生姜を入れて中火で照りが出るまで炒める

  5. 5

    写真

    醤油 酒 みりん 白だし 水 昆布だしを入れる

  6. 6

    写真

    後は味が弱火でしっかり染みてスジが柔らかくなるまで煮る

  7. 7

    写真

    完成

コツ・ポイント

生姜が好きな人はたっぷり好きなだけ入れて下さい。スジの臭みも取れて美味しく出来ます
出来上がったら ネギをかけてどうぞ♪

このレシピの生い立ち

小倉名物ドキドキうどん用のスジの味付けにコンニャクを入れてボリュームアップ♪
レシピID : 7529363 公開日 : 23/05/14 更新日 : 23/05/14

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小春るん♡
絶対美味しいスジとコンニャクの甘辛煮♪
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