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おつまみにも！小ネギと胡瓜のピリ辛和え

おつまみにも！小ネギと胡瓜のピリ辛和えの画像

Description

小ネギとキュウリをピリ辛な味付けで和えました。
切って和えるだけの簡単レシピです。

材料 （4人分）

きゅうり
2本
小ネギ
1/2株
〇砂糖
小さじ半分
〇鶏ガラスープの素
大さじ1
〇豆板醤
小さじ1
〇ごま油
大さじ半分
〇白ごま
大さじ1
〇ニンニクチューブ
3センチ

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2

    小ネギも洗い3センチ幅くらいに切る。

  3. 3

    〇の調味料をボウルに合わせておく。

  4. 4

    ボウルに水気を切った小ネギとキュウリを入れ、和える

  5. 5

    器に盛り付けて完成！(辛いのが好きな方はお好みで糸唐辛子や鷹の爪を飾っても良い)

コツ・ポイント

作りたては少し塩分がきつく感じるかもしれません。
胡瓜を塩もみしてないので水分が出ます。その分少し濃いめにしてあります。作って10分後くらいが味が馴染んで美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

余りがちな小ネギでなにか出来ないか考えました！
レシピID : 7529713 公開日 : 23/05/14 更新日 : 23/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月3日
初れぽ
写真
つぶらなシジミ
夕食の小鉢に！小ねぎが主役になれるレシピ、いいですね！
#小ネギ活用 #きゅうりのおつまみ #ぴりっと美味しい

美味しく作って頂きありがとうございます！！

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( )
とるて123
おつまみにも！小ネギと胡瓜のピリ辛和え
by とるて123