かぶのあったかスープ

かぶのあったかスープ
冬になるとおいしくなる「かぶ」の簡単であったまるスープです。

材料 (2人分)

かぶ
3個
ほたての水煮缶
1缶
少々
こしょう
少々
ゆず(あれば)9
皮の部分を少々

1

かぶは皮をむき、4等分に切ります。


2

かぶをひたひたの水とほたて缶を汁ごと入れ、火にかけます。


3

沸騰してきたら、コンソメ、塩、こしょうで味を整えます。


4

火をとめて、フタをしてゆっくり火を通していきます。*グラグラ煮てしまうと、かぶが煮崩れます。

5

かぶの茎と葉の部分を適量加え、再沸騰させていただきます。ゆずをちょっと加えると、冬にぴったりの味になります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 75298 公開日 : 03/01/11 更新日 : 03/01/11

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